Commis - Commise de Cuisine H/F - 06

Relais & Châteaux Michel Trama en Lot-et-Garonne. Hôtel 5 étoiles et restaurant étoilé au guide Michelin, possédant également un 2ème restaurant : l'Auberge de la Poule d'Or.Au sein de notre restaurant gastronomique, et de notre Auberge, vous préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire, des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et la charte qualité de l'établissement.

Ses principales activités :
Mise en place du service.
Réalisation des préparations préliminaires et des mets simples.
Dresser des plats.
ppliquer des consignes émises par ses supérieurs hiérarchiques.
Intégrer petit à petit les différentes techniques de production culinaire.