Agent d'Accompagnement Éducatif et d'Entretien - Commune de Menton H/F - Communes
Les missions du poste
Au sein du service Restauration PGPE, affecté dans les écoles de la Ville, vous assurez l'accueil, l'accompagnement et l'aide à la prise des repas des enfants pendant la pause méridienne et effectuez seul, ou sous le contrôle d'une ou d'un responsable, l'enchaînement des travaux nécessaires au nettoyage et à l'entretien des surfaces et locaux des établissements d'enseignement.
- Préparation et service des repas ;
- Animation du restaurant ;
- Accueil et service des repas aux convives ;
- Réalisation et contrôle de la maintenance et de l'hygiène des locaux ;
- Mise en oeuvre des consignes et protocoles et contrôle du respect de ceux-ci.
Le profil recherché
- Maitriser les normes HACCP ;
- Savoir gérer les effectifs journaliers et passer les commandes ;
- Savoir réceptionner les éléments constitutifs des repas dans le respect des procédures HACCP ;
- Savoir réaliser les préparations sur place ;
- Savoir assurer le service du repas ;
- Savoir adopter une attitude éducative auprès des convives ;
- Connaître et appliquer les consignes du projet d'accueil individualisé ;
- Savoir organiser le travail journalier de l'équipe en collaboration avec la responsable ;
- Savoir accueillir et accompagner les nouveaux arrivants ;
- Savoir réceptionner et gérer les produits d'entretien ;
- Connaître, appliquer et faire appliquer les procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection ;
- Savoir repérer les dysfonctionnements et les signaler ;
- Connaître et appliquer la procédure des risques alimentaires ;
- Devoir de confidentialité.
Compétences requises
- Produits d'entretien
- Diagnostic de pannes
- Compétences ménagères
- HACCP
- Désinfection
- Normes d'hygiène
- Confidentialité
