Référent Snack d'Un Complexe Sportif H/F - Regie Vesubia
- CDD
- Regie Vesubia
Les missions du poste
La régie Vésubia du syndicat mixte pour le développement de la vallée de la Vésubie et du Valdeblore gère le Vésubia Mountain Park à St Martin Vésubie, le bassin de baignade biologique de Roquebillière et la piscine de Valdeblore. C'est une entité publique avec des salariés de droits privé.
Le Syndicat mixte pour le développement de la Vallée de la Vésubie et du Valdeblore recherche pour la Régie Vésubia et plus particulièrement pour le Vesubia Mountain Park situé à St Martin Vésube (06450), un(e) référent(e) snack en CDD à temps complet, avec évolution possible vers un CDI.
Vous travaillerez en équipe, 35 h hebdomadaire, les week-ends et les jours fériés. Vous serez chargé(e) notamment de la préparation d'aliments pour des collations et des repas comme des sandwichs, des wraps et des salades. Vous vous assurez également du suivi des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, vous supervisez le personnel du snack et vous gérez la clôture des comptes journaliers (caisse) ainsi que le stock (nourriture et fournitures). Vous assurez aussi le nettoyage et l'entretien des équipements de cuisine et de salle.
Le Syndicat mixte pour le développement de la Vallée de la Vésubie et du Valdeblore recherche pour la Régie Vésubia et plus particulièrement pour le Vesubia Mountain Park situé à St Martin Vésube (06450), un(e) référent(e) snack en CDD à temps complet, avec évolution possible vers un CDI.
Vous travaillerez en équipe, 35 h hebdomadaire, les week-ends et les jours fériés. Vous serez chargé(e) notamment de la préparation d'aliments pour des collations et des repas comme des sandwichs, des wraps et des salades. Vous vous assurez également du suivi des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, vous supervisez le personnel du snack et vous gérez la clôture des comptes journaliers (caisse) ainsi que le stock (nourriture et fournitures). Vous assurez aussi le nettoyage et l'entretien des équipements de cuisine et de salle.
Le profil recherché
Experience: 1 An(s)
Compétences: Types de sandwichs et produits snacking,Préparer, assembler des plats simples,Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...),Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail,Assurer un service client rapide et courtois,Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients,Conditionner des produits,Gérer les situations de stress en heure de pointe,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Préparer des boissons chaudes ou froides,Préparer ou réchauffer des pains et des viennoiseries,Procéder à l'encaissement,Réaliser la plonge,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Langues: Anglais souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Gestion d'installations sportives
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Compétences: Types de sandwichs et produits snacking,Préparer, assembler des plats simples,Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...),Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail,Assurer un service client rapide et courtois,Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients,Conditionner des produits,Gérer les situations de stress en heure de pointe,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Préparer des boissons chaudes ou froides,Préparer ou réchauffer des pains et des viennoiseries,Procéder à l'encaissement,Réaliser la plonge,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Langues: Anglais souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Gestion d'installations sportives
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Compétences requises
- Service client
- Anglais
- Norme QHSE
- Compétences ménagères
- Encaissement
- HACCP
- Entretien des équipements
- Normes d'hygiène
- Plonge