Les missions du poste
Boulangerie-Pâtisserie Rey et Fils !Située au coeur de la magnifique ville de Menton, la Boulangerie-Pâtisserie Rey et Fils est bien plus qu'un simple lieu d'achat. C'est une véritable institution familiale qui allie tradition et savoir-faire artisanal depuis plusieurs générations.Notre Histoire :Depuis notre création, nous nous engageons à offrir à notre clientèle des produits de qualité, préparés avec passion et respect des recettes traditionnelles. Chaque jour, notre équipe dévouée met tout en oeuvre pour vous proposer des pains croustillants, des viennoiseries dorées et des pâtisseries délicieuses qui raviront vos papilles.Nos Points de Vente :Avec 7 points de vente à Menton, nous sommes fiers de rendre nos produits accessibles à tous. Que vous soyez en quête d'un petit-déjeuner gourmand, d'un goûter sucré ou d'un pain frais pour accompagner vos repas, nos boulangeries sont là pour vous accueillir et vous servir.Notre Site de Production :Notre site de production est le coeur battant de notre entreprise. C'est ici que nos artisans boulangers et pâtissiers mettent en oeuvre leur expertise pour créer des produits de qualité supérieure, en utilisant des ingrédients soigneusement sélectionnés. Nous veillons à respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire pour garantir la fraîcheur et la sécurité de nos produits.Notre Engagement :Chez Rey et Fils, nous croyons en l'importance de la qualité et de l'authenticité. Nous nous engageons à utiliser des méthodes de production artisanales et à privilégier les ingrédients locaux lorsque cela est possible. Notre objectif est de vous offrir une expérience gustative inoubliable à chaque bouchée.
Nous recherchons un(e) Barista / Barman (H/F) afin de rejoindre notre équipe.Vous serez en charge de la préparation des boissons chaudes et froides ainsi que du service au bar. Vous participerez à offrir une expérience conviviale et de qualité à notre clientèle.Vos missions principales :Préparer les cafés, boissons chaudes, cocktails, boissons fraîches et autres consommations ;Maîtriser les techniques de préparation du café (réglage machine, extraction, présentation) ;Assurer la mise en place et le rangement du bar ;Veiller à la propreté du poste de travail et au respect des normes d'hygiène ;Gérer les encaissements ;Participer à la gestion des stocks et au réapprovisionnement.
Le profil recherché
Vous avez une première expérience en tant que barista, barman/barmaid ou dans la restauration ;Vous êtes dynamique, souriant(e) et avez un excellent sens du contact client ;Vous aimez travailler en équipe et dans un environnement rythmé ;Vous êtes rigoureux(se) et attentif(ve) à la qualité du service.Une connaissance du café de spécialité, des techniques de latte art ou de la préparation de cocktails serait un plus.
Compétences requises
- Sens du relationnel
- Réglage des machines
- Rigueur et méthode
- Service en salle
- Encaissement
- Normes d'hygiène