Maître d'Hôtel H/F - Barrière

Le Casino Barrière de Menton recherche un Talent : Un(e) Maître d'hôtel

Le Casino Barrière de Menton, situé avenue Félix Faure à Menton, c'est un parc de machines à sous, des roulettes anglaises et black jack électroniques, un salon de jeux de table, deux restaurants Le Colombale & Le Café des Sports, des terrasses vue mer et des salons de réception.

VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT...

• Encadrement des équipes de salles, pour le bon déroulement du service

• Contrôler l'organisation, la répartition des tâches conformément aux procédures internes et à la réglementation en vigueur

• Accueil client, prise de commande, suivi du service en salle

• Vous évoluerez dans un environnement organisé au contact direct de la clientèle, vous serez également amené à collaborer avec les équipes bar, cuisine et la direction tout au long de votre saison.

• Appui dans les rangs, du bar

• Assurer le suivi et le contrôle de la tenue de la salle et des offices

• Contrôler l'application des normes de qualité Barrière

• Contrôler le respect des plannings et du temps de travail

• Établir les méthodes et techniques de travail

• Être un appui technique de l'équipe en cas de difficultés

Vous évoluerez dans un environnement organisé au contact direct de la clientèle, vous serez également amené à collaborer avec les équipes bar, cuisine et la direction tout au long.

CDI

Contrat 39 heures. Statut employé

Rémunération : 2200€ - 2300€ pour 39h, 13e mois mensualisé s'ajoutant à la rémunération à compter de 10 mois d'ancienneté, des pourboires

Prise de poste dès que possible

VOTRE PROFIL

• Diplômes : BTS Hôtellerie-Restauration ou équivalent (option service en salle)

• Expérience : Minimum 3 ans d'expérience en restauration, dont 2 ans en tant que chef de rang ou assistant maître d'hôtel.

• Savoirs-être : Charisme naturel, capacité à diriger avec justesse, sens du détail, réactivité, esprit d'analyse, excellente présentation, posture professionnelle.

• Prise de commandes
• Service en salle
• Esprit d'analyse
• Management d'équipe
• Réactivité