Second de Cuisine H/F - Intersud Intérim

INTERSUD Intérim CAGNES. Intersud Intérim, c'est 4 agences de recrutement qui proposent des offres d'emploi en intérim, CDD et CDI dans de nombreux secteurs d'activité. Nos équipes de recrutement vous diffusent des opportunités professionnelles à saisir, en tant qu'agence généraliste, dans tous les secteurs d'activités. AVANTAGES : 10 % IFM + 10 % CP / Possibilité de formation et d'évolution / CET plan épargne temps : Sommes placées à 10% par an (TAEG fixe) / *.(*Voir conditions en agence)
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participez à l'organisation et au bon fonctionnement de la cuisine : Assister le chef de cuisine dans la préparation et l'envoi des plats Encadrer et accompagner l'équipe de cuisine au quotidien Participer à l'élaboration et à la réalisation des préparations culinaires Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des plats Organiser la mise en place et gérer les priorités pendant le service Contrôler les stocks, les réceptions de marchandises et le bon stockage des produits Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Assurer le remplacement du chef de cuisine en son absence et contribuer au bon fonctionnement de la brigade.

Profil recherché - Rigueur, rapidité et sens de l'organisation- Esprit d'équipe et bonne résistance au stress- Respect strict des règles d'hygiène- Disponibilité pour horaires en coupure, soirées et week-ends

• Norme QHSE
• Préparation des repas
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Réception de marchandises
• Sens de l’organisation