Cuisinier Expérimenté H/F - Aromate

Restaurant l'AROMATE recherche un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e) pour rejoindre son équipe à partir de fin juin.
Vous participerez à la mise en place, à la confection des plats de la carte, vous travaillerez avec des produits frais.
Vous avez une expérience en restauration traditionnelle, vous maîtrisez parfaitement les cuissons, la gestion des stocks ainsi que les normes d'hygiène

Travail en services midi et soir (entre 60 et 120 couverts)
Du mardi midi au dimanche midi et du mercredi soir au samedi soir
Repos le dimanche soir, lundi et mardi soir + une 1/2 journée dans la semaine
Contrat temps plein 169 heures

Experience: 2 An(s) - En restauration traditionnelle

Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Préparer des plats à base de produits locaux,Préparer des plats culinaires,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Gestion des stocks
• HACCP