Chef de Partie H/F - Diamond Solutions

Un de nos prestigieux restaurants partenaires, situé sur la Côte d'Azur, recrute un Chef de Partie dans le cadre d'un contrat saisonnier.

Le/la Chef de Partie est responsable de la gestion de son poste en cuisine et veille à la qualité des préparations dans le respect des standards de l'établissement. Il/elle participe activement à la production culinaire, à l'organisation du service et au bon fonctionnement de la brigade.

Missions principales

• Assurer la mise en place et la préparation des plats de votre partie

• Garantir la qualité et la régularité des préparations culinaires

• Participer au bon déroulement du service (midi et soir)

• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

• Collaborer étroitement avec le Chef et l'ensemble de la brigade

Profil recherché

• Expérience confirmée en tant que Chef de Partie ou Demi-Chef de Partie

• Bonne maîtrise des techniques culinaires

• Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique

• Organisation, rigueur et sens du détail

Informations complémentaires

Localisation : Menton, France

• Contrat en CDD d'avril à octobre

• 1 jour de repos par semaine

• Salaire : 2 800 € brut

• Logement de fonction

• Véhicule recommandé (scooter, voiture...)

• Préparation des repas
• HACCP
• Normes d'hygiène