Chef de Partie H/F - Diamond Solutions

Un de nos prestigieux restaurants partenaires, situé sur la Côte d'Azur, recrute un Chef de Partie dans le cadre d'un contrat saisonnier. Le/la Chef de Partie est responsable de la gestion de son poste en cuisine et veille à la qualité des préparations dans le respect des standards de l'établissement. Il/elle participe activement à la production culinaire, à l'organisation du service et au bon fonctionnement de la brigade. Missions principales Assurer la mise en place et la préparation des plats de votre partie Garantir la qualité et la régularité des préparations culinaires Participer au bon déroulement du service (midi et soir) Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Collaborer étroitement avec le Chef et l'ensemble de la brigade Profil recherché Expérience confirmée en tant que Chef de Partie ou Demi-Chef de Partie Bonne maîtrise des techniques culinaires Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique Organisation, rigueur et sens du détail Informations complémentairesLocalisation : Menton, France Contrat en CDD d'avril à octobre 1 jour de repos par semaine Salaire : 2 800 € brut Logement de fonction Véhicule recommandé (scooter, voiture...)

• Préparation des repas
• HACCP
• Normes d'hygiène