Chef Cuisinier H/F - Cafe Moderne

LE BAR RESTAURANT LE MODERNE SITUE A VILLERAL************************ CDD JUILLET A FIN SEPTEMBRE **************************

AU SEIN DE NOTRE ETABLISSEMENT QUI PROPOSE UNE CUISINE TRADITIONNELLE ET DE SAISON

Vous serez au commande d'une brigade de 4 personnes , avec lesquels
Vous préparerez le plat du jour pour le midi ou le soir ( travail en alternance 1 semaine sur 2).
Vous aurez en charge la cuisson des viandes
Vous travaillez à partir d'une carte établie et un menu du jour déjà fait

HORAIRES :
- Semaine 1 - travail le service du midi uniquement 9.00 -15.00 (1 jours de repos)
-Semaine 2- travail le service du soir uniquement 17.30 - 23.00 ( 2 jours de repos)
- Vous 1 jour de repos semaine

Experience: 1 An(s) - CUISINE

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle