Opérateur de Production H/F - 06

Le Saloir du Périgord créé en 1987, spécialisé dans la fabrication de charcuterie sèche, est engagé dans une stratégie économique et performante. C'est une entreprise agroalimentaire innovante et respectueuses des Hommes et des territoires. Leurs valeurs et leurs engagements servent une même mission : proposer une gamme de produits étendue appuyée sur un savoir-faire traditionnel et ancestral. Leurs jambons frais sont salés puis séchés entre 3 et 8 mois. Jambon avec os, jambon désossé, ou encore jambon tranché, sont autant de gammes que le Saloir du Périgord peut proposer.Nous recherchons pour une entreprise reconnue sur le secteur des OPERATEURS DE PRODUCTION H/F
Vous appréciez les produits locaux et de qualité ? Rejoignez une structure à taille humaine et contribuez au processus de fabrication d'une entreprise fière de son savoir-faire artisanal. Une belle opportunité de vous investir dans un environnement dynamique et exigeant !

Vous aurez pour mission :
- D'effectuer des opérations de conditionnement de tranches de jambon (sur des postes manuels ou automatisés)
- S'assurer de la bonne traçabilité des produits en effectuant les contrôles nécessaires

- Participer à la bonne mise en place de la ligne de production (nettoyage / alerte en cas de problème)
- Etiquetage de produits- Mise en carton / filmage

Horaires de matin au sein d'un atelier sous la supervision d'un responsable.