Chef de Partie H/F - Le Stelsia

************************ LE STELSIA RECRUTE ******************************

Au sein du restaurant Gastronomique en collaboration avec l'équipe, nous recherchons notre Chef de partie.

Vous aurez pour missions :
- Contrôler et ranger les marchandises de sa partie
- Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie
- Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité - Veiller à offrir au client des produits de qualité.

Votre cadre de travail :
Lieu unique et atypique aux couleurs surprenantes dans un écrin de verdure de 24 hectares.
Situé entre Bordeaux et Toulouse, cet établissement d'exception est composé de 32 chambres.
Vous avez le goût du challenge, venez relever le défi d'une ouverture où le luxe flirte avec l originalité.

Experience : 1 An(s) - Cuisine

Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire