Boulanger H/F - 06

Les 545 adhérents E.Leclerc exploitant 660 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 48,6 milliards d'Euros en 2023 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 24,1 %.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.Le centre E.Leclerc Trélissac recherche un Boulanger (H/F) motivé, capable de conjuguer dynamisme et exigence qualité afin de régaler nos clients chaque jour.

Sous la responsabilité de notre Directrice Générale Commrciale vous aurez pour missions :
- Réaliser les pesées, pétrissages, fermentations, façonnages et cuissons selon les recettes et procédures internes (pains traditionnels, pains locaux, pains spéciaux vendus au détail ou à l'unité)
- Assurer une production régulière pour répondre à la demande en grande distribution en s'adaptant aux pics d'affluence
- Participer à la mise en rayon et au contrôle qualité des produits
- Garantir un rapport qualité/prix optimal, signature des produits E.Leclerc
- Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Entretenir et nettoyer le matériel, le plan de travail et le fournil
- Collaborer avec l'équipe de production et le personnel de vente